月: 2023年8月

2023.10.22　RESTAURANT KEI

Farmers Collection Vol.17

農民藝術創造倶楽部リーダー ON THE CITRUS 河合果樹園 河合浩樹の想い

17回目となる今回は、東三河の“食”を世界に発信するフードバレー構想を実現するために活動している、農民藝術創造倶楽部のリーダーである河合 浩樹さんをお招きします。河合さんと総料理長 今里武がコラボレーションし、1日限りの特別コースを提供。

また、河合さんの食材への想いやこだわりを伺える貴重な機会をぜひお愉しみください。

【 ON THE CITRUS 河合果樹園 】

河合果樹園では、独自の無農薬技術、鉢植え栽培などで無農薬レモン、無農薬レモネーディアなどが作られています。レモンなのに酸っぱくなく、手で皮がむけるという特徴があり、しかも甘味があって皮の程良いほろ苦さもまた美味しいです。なんといっても無農薬で育ったレモンは安心して皮まで食べられます。

農産物の魅力を伝える活動や、異業種との連携を図る「初恋レモンプロジェクト」、東三河地域の農家集団「豊橋百儂人」などの取り組みが評価され、「日本農業賞」で大賞を受賞。現在も「農民藝術創造倶楽部」など、東三河の農業を盛り上げ、地元農業と消費者を繋げる活動を続けています。

【開催日時】

2023年10月22日(日)　12:00～

【価格】

お一人様　￥7,000

※ドリンク代別途

【ご予約・お問い合わせ】

RESTAURANT KEI

Tel.0532-51-1116

＜WEB予約はコチラから＞

※定休日　月曜日

※席数に限りがございますので、お早めにご予約ください

※写真はイメージです

※表示価格はすべて消費税・サービス料（10%）を含んでおります

2023.09.24　RESTAURANT KEI

秋の味覚×チーズ×ワイン

～チーズプロフェッショナルによるチーズとワインのマリアージュ～

ホテルアークリッシュ豊橋のメインダイニング RESTAURANT KEI がお届けするチーズイベント第四弾。

第三弾までは、ディナータイムに行っていたイベントを、今回はランチタイムに行います。

秋の開催となる今回のイベントでは、この時期が旬の野菜を使った料理とチーズをご用意しております。それぞれが掛け算のように美味しさを引き出しあう『マリアージュ』をどうぞお愉しみください。

チーズプロフェッショナルによるチーズセミナー・・・

チーズプロフェッショナルの資格を持つスタッフによるチーズセミナーでチーズの理解を深めるとと共に、秋をイメージした旬のチーズをお愉しみいただけます。

秋に旬を迎える地元野菜を使った特別コース・・・

総料理長 今里武による地元食材を中心にした秋野菜のコース料理をご提供します。

料理・チーズに合わせたワイン・・・

ホテルのソムリエが選定した、料理とチーズに合うワインをペアリングでご提供します。

【開催日時】

2023年9月24日(日)　12:00～

【価格】

お一人様　￥15,000（税サ込）

【内容】

コース料理

チーズ

ペアリングワイン

【場所】

ホテルアークリッシュ豊橋16階

RESTAURANT KEI

【ご予約・お問い合わせ】

Tel. 0532-51-1116

＜WEB予約はコチラから＞

※表示価格はすべて消費税・サービス料（10%）を含んでおります

※写真はイメージです

2023.08.01　RESTAURANT KEI

BREAKFAST

豊橋うなぎの朝食丼

昭和31年創業、うなぎの養殖、加工、販売までの一貫生産をしている豊橋市の『夏目商店』の蒲焼き丼と白焼き丼がRESTAURANT KEIの朝食丼に期間限定で登場いたします。全国でも2件しかない“地域ブランド”のうなぎでお仕事前のパワーチャージはいかがでしょうか。

東三河の街並を眼下に、爽快な朝ご飯をお愉しみください。

豊橋うなぎの蒲焼き丼

豊橋うなぎの白焼き丼

お出汁が付いているので、『うな茶漬け』にして召し上がることもできます。

お好きな食べ方でお愉しみください。

【販売期間】

2023年8月1日(火)〜2023年10月31日(火)

【価格】

豊橋うなぎの蒲焼き丼 or 白焼き丼　￥1,500

（うなぎ丼、お出汁、味噌汁、漬物がセット）

※朝食丼は数量限定のご用意となります

【お問い合わせ】

RESTAURANT KEI

Tel.0532-51-1116

※定休日　月曜日

※写真はイメージです

※表示価格はすべて消費税・サービス料（10%）を含んでおります