2024.10.22 THE GARDEN
ベルギー王国 ショコラティエ オリヴィエ・ウィレムス 特別来訪イベント
アフタヌーンティー ～東三河からベルギーへの架け橋～
2021年、レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」において「ショコラティエ・オブ・ザ・イヤー」を受賞したベルギーのショコラティエ、オリヴィエ・ウィレムス氏が豊橋にやってきます。
今回THE GARDENでは、オリヴィエ氏とコラボレーションしたアフタヌーンティーイベントを開催。三河食材とコラボレーションした新作チョコレートもお召し上がりいただけます。
奥三河蒸留所の阿部晃氏もお招きして、ハーブティーなど奥三河蒸留所のドリンクもご用意いたします。
ショコラティエ オリヴィエ・ウィレムス氏のチョコレート、奥三河蒸留所の阿部氏のドリンク、ホテルアークリッシュ豊橋総料理長 今里武の料理が織りなす珠玉のアフタヌーンティー。東三河とベルギーを繋ぐ架け橋となる、3人のコラボレーションをぜひ体感ください。
【開催日時】
2024年10月22日(火)
12:00～14:00（受付開始 11:30）
【会場】
ホテルアークリッシュ豊橋3階
THE GARDEN RESTAURANT & BAR
【料金】
お一人様 ￥4,000
【内容】
ブッフェスタイル＆ドリンク、新作チョコレート試食
※チョコレートは無料提供となります
【ご予約・お問い合わせ】
THE GARDEN（定休日：日曜・火曜）
Tel.0532-51-1118
ショコラティエ
オリヴィエ・ウィレムス －Oliviers Willems－
13歳からパンとお菓子作り、チョコレートの勉強を始める。22歳になる直前に自分の店を持ち、チョコレートへの情熱を持ち続けて30年余り。ショコラティエとしてのブランドを次のレベルへ引き上げるため、日本の食材に興味を持ち、今回、特別に新作チョコレートを開発。
2017年、ユニークな作品である「the PoppoLou Rocks」は「最も革新的なベルギーのプラリネ」との称号を獲得。2021年、レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」のショコラティエ・オブ・ザ・イヤーを受賞。
ベルギー王室の避暑地として有名な北海に面しているオステンドという街にて、2店舗のチョコレート専門店を運営している。
奥三河蒸留所
阿部 晃 －Akira Abe－
1992年から世界各地の精油を輸入し、国内で自社化粧品製造。自社で成分分析を実施し各大学と香り研究や商品開発を行う。2019年『奥三河蒸留所』を開設、蒸留器製造も行い国内精油の品質向上に取り組む。化粧品、雑貨の製造商品化までを行い愛知県内にアロマテラピーを体験できる工房、ショップVALORE、カフェなど”生活とアロマを繋げる事業”を展開している。
※写真はイメージです
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります