月: 2025年2月

2025.4.19　RESTAURANT KEI

Farmers Collection Vol.24

ON THE CITRUS 河合果樹園 河合浩樹さん

 

 

 

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24回目となるFarmers Collectionは、農民藝術創造俱楽部のリーダーとしても、東三河の農業を盛り上げ、地元農業と消費者を繋げる活動を続けていらっしゃるON THE CITRUS 河合果樹園 河合浩樹さんをお招きします。

河合果樹園さんの生産物と、総料理長の今里武が創り上げる、食材のポテンシャルを存分に活かしたコース料理と共にお愉しみください。

 

 

 

 

 

 

ON THE CITRUS 河合果樹園

河合果樹園では、独自の無農薬技術、鉢植え栽培などで無農薬レモン、無農薬レモネーディアなどが作られています。レモンなのに酸っぱくなく、手で皮がむけるという特徴があり、しかも甘味があって皮の程良いほろ苦さもまた美味しいです。
なんといっても無農薬で育ったレモンは安心して皮まで食べられます。
無農薬レモンを丸ごと冷凍していろいろな料理に使う提案は、2011年NHK放送番組“ためしてガッテン”で豊橋方式として取り上げられました。
また、農産物の魅力を伝える活動や、異業種との連携を図る「初恋レモンプロジェクト」、東三河地域の農家集団「豊橋百儂人」などの取り組みが評価され、
“農業界のアカデミー賞”といわれる「日本農業賞」で大賞を受賞。
現在も「農民藝術創造倶楽部」など、東三河の農業を盛り上げ、地元農業と消費者を繋げる活動を続けています。

 

2025.04.13　HOTEL ARC RICHE TOYOHASHI

 

SPECIAL FARMERS COLLECTION SPRING 2025

春の美食祭り 推し農家と食を探しに行こう！

 

 

チラシデータはコチラ

 

 

 

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開業17年目を迎えるホテルアークリッシュ豊橋は、この土地や生産者の皆さんとともに成長を続けてきました。卓越した技術や経験を持ち合わせた農民藝術創造倶楽部の皆さんとコラボレーションし、総料理長今里武が食材の魅力を引き出したこの日限りの特別な料理にして提供します。

 

昨年に続き2回目の春の開催。今回はお食事開始前に生産者の方によるトークセッションを開催します。普段聞くことができない食材へのこだわりや農業の未来など様々なお話聞きける貴重な機会です。

 

東三河の農家さんが真心を込めて作った生産物を使ったお料理を家族・ご友人など、皆さまでお愉しみください。

 

 

 

 

 

春が旬な食材で彩り豊かなお料理がブッフェ形式で豊富に並びます。

 

 

 

 

 

トークセッション以外の場面で、生産者の方と直接話せるのもこのイベントの醍醐味。

 

 

 

 

 

昼から夕方にかけて移り変わる空の色も愉しみながら、屋外の開放的な空間でお食事を味わえます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生産者の皆さまが作ったこだわりの生産物やその素材で作ったパンなどご家族、ご友人へのお手土産をお買い求めいただけます。

 

 

 

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SPECIAL FARMERS COLLECTION SPRING 2025

 

【　開催日　】

2025年4月13日(日)

 

【　時間　】

17:00～（受付16:00〜）

 

 

〈イベント当日のタイムスケジュール〉

16：00～　マルシェスタート

17：00～17：30　生産者さんよるトークセッション

17：30～19：30　美食ブッフェスタート

 

 

【　価格　】

大人　￥7,000

中学生・高校生・大学生・専門学生　￥5,000

3歳～小学生　￥3,500（2歳以下は無料）

※アルコールドリンクフリー　＋￥2,000

 

【　場所　】

ホテルアークリッシュ豊橋3階

屋外特設会場

※雨天時は5階 THE GRACEでの開催となります

 

【　内　容　】

洋中折衷ブッフェ料理＋ソフトドリンクフリー

 

【　マルシェ　】

ホテルアークリッシュ豊橋3階

屋外特設会場

 

【お問い合わせ】

ホテルアークリッシュ豊橋　宴会予約

Tel. 0532-51-1120 （10:00～18:00）

 

◆ご予約に関してはWEB予約となります。

ご予約はこちらから

 

◆ご遠方の方でも安心のイベント宿泊プランがございます

宿泊プランのご予約はコチラ

 

 

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※記載内容を変更する場合がございます

※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります

※写真はすべてイメージです

ホテルアークリッシュ豊橋の2025年ホワイトデー

 

【 ART特製 プティフールセック

～三河フレーバー 3種のバターサンド～】

 

 

ホテルアークリッシュ豊橋がお届けする2025年ホワイトデーギフト

 

 

 

▷フライヤーはコチラ

 

 

 

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今年のホワイトデーギフトは、三河産の素材を使用した3種類のひと口サイズのバターサンド

 

色鮮やかな可愛らしい見た目で缶いっぱいに詰めこみました

 

お口の中でクッキーとバタークリームがしっとりとまじわり噛むごとに素材の味わいを感じていただけます

 

 

 

 

宝石箱のような可愛いデザインの缶もギフトにおすすめです

 

 

 

 

 

 

 

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【 販売期間 】

2025年3月1日（土）～3月14日（金）

※ご予約承ります

※ご予約優先の為、無くなり次第終了となります

 

 

【 販売価格 】

3種セット（ホテル紙袋付）　￥2,000

※各種3個入り

※容器サイズ　W164×D44×H36mm

 

【 販売場所 】

THE GARDEN（ホテルアークリッシュ豊橋3階）

Tel. 0532-51-1118

お渡し時間：11:30～20:00

定休日：日曜日 ／ 火曜日

 

※販売期間内の定休日（日曜日／火曜日）

3月2日・4日・9日・11日の4日間におきましては

RESTAURANT KEI（ホテルアークリッシュ豊橋16階）

での販売・お渡しとなります

 

 

ご予約はオンラインショップからも承ります。

オンラインショップはコチラ

 

 

 

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※画像はイメージです

※表示価格はすべて消費税（8%）を含んでおります