LE MENU DE MIKAWA ￥18,150-

設楽町 絹姫サーモンのタルタル

キャビアと麹クリーム

フォワグラのポワレ シャンピニオンのソース 河合果樹園 無農薬赤実レモンのコンポートとともに

エコフィード三州ポークのコンソメスープ

フィレ肉とラヴィオリとともに

豊橋うなぎとゴボウ香る鮮魚のムースのパヴェ

赤ワインソース

または追加料金+￥3,800で

鮑のソテー 肝バターソース

お口直し

仔羊のロティ 北河さん家のアスパラガスのグリル タイム香るソース・ジュ・ダニョー

または

奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉のロティ ソース・ジュ・ド・ブッフ

または追加料金+￥1,500で

新城産 源氏和牛ロース肉のロティ

ソース・ペリグルディーヌ

東三河産苺のモンブラン

きなこのアイスクリームと胡麻のチュイール

コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子

ワインペアリング

RESTAURANT KEIの個性豊かな料理に合わせたワインのペアリング。

ソムリエが厳選したワインをお客様のお好みやペースに合わせてご提案いたします。

Dégustation du Vin　“BLANC”

¥ 5,060

ミディアムからフルボディで飲み応えのあるワインを中心にセレクト。合計3 杯分お愉しみいただけます。

（３verres de vin / 白ワイン＋白ワイン＋赤ワイン

各110ML 程度）

Dégustation du Vin　“ROUGE”

¥ 7,590

シャンパーニュのアペリティフから始まり、ミディアムからフルボディまで飲み応えのあるワインを中心にセレクト。食後にはデザートワインお愉しみいただける、合計5 杯分のフルコースのワインペアリングです。

(5verres de vin / シャンパーニュ＋白ワイン＋赤ワイン+ 赤ワイン＋デザートワイン70ML　各110ML 程度）