GLOVAL
LE MENU DE KUMO ￥5,800-
冬のオードヴル
小澤さん家のフルーツカブのヴルーテ
カブのローストとアブルーガキャビア
鮮魚のヴァプール 自家製ベルガモット柚餅子のアクセント
北河さん家のスナップエンドウのソース
スパイス香る エコフィード三州ポークのラグー
季節野菜とクスクス添え
または追加料金+￥3,000で
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉のロティと季節野菜
ソース・ジュ・ド・ブッフ
または追加料金+￥4,500で
奥三河新城産 源氏和牛ロース肉 冬野菜添え
ソース・ヴァン・ルージュ
フランス産チョコレートのアイスクリーム
河合果樹園のレモンジュレとともに
または追加料金+￥1,340で
蒲郡みかんのムース
ごとう製茶の和紅茶のアイスクリーム
コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子
※ドレスコードはカジュアルフォーマル
※中学生未満のご利用につきましては、お問い合わせください
※画像はイメージです
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります
※食材の仕入れ状況により内容を変更する場合があります
LE MENU DE SORA ￥8,100-
貝のフィルムを纏った
麹クリームとホタテ貝のタルタル
小澤さん家のフルーツカブのヴルーテ
カブのローストとアブルーガキャビア
金目鯛のポワレとサフランリゾット ビスクソース
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛モモ肉のロティと季節野菜
ソース・ジュ・ド・ブッフ
または追加料金＋￥1,500で
奥三河 段戸高原たけうち牧場の段戸牛ロース肉のロティと季節野菜
ソース・ジュ・ド・ブッフ
または追加料金＋￥4,500で
奥三河新城産 源氏和牛ロース肉 冬野菜添え
ソース・ヴァン・ルージュ
蒲郡みかんのムース
ごとう製茶の和紅茶のアイスクリーム
コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子
※ドレスコードはカジュアルフォーマル
※中学生未満のご利用につきましては、お問い合わせください
※画像はイメージです
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含んでおります
※食材の仕入れ状況により内容を変更する場合があります